在合作中可能面临的风险包括：信用风险：合作对方可能无法履行合同约定的义务，导致经济损失。这可能是由于合作企业财务状况不佳、经营管理不善或市场环境变化等原因造成的。完工风险：项目可能因各种原因无法按时完成，从而影响整个合作计划的进展和收益。生产风险：在生产过程中可能会出现各种意外情况，导致生产成本增加

签订合伙协议时，需要注意以下几个关键方面：书面形式合伙协议必须以书面形式订立，以确保合同的法律约束力和证据价值。合伙主体资格合伙人应具备合法的经营资格和良好的商业信誉。特别注意国有独资公司、国有企业、上市公司以及公益性的事业单位、社会团体不得成为普通合伙人。出资方式和比例明确各合伙人的出资方式（如货