每年芒种前后，江南入梅，雨水缠绵，正是青梅黄熟的时节。自古以来，中国人便有在此时煮青梅、饮梅汤、酿梅酒的传统，用以解暑驱湿、祈福安康。这一习俗，最早可追溯至东汉，距今已有近两千年历史。青梅不仅是一种时令果物，更是一种被嵌入节气与礼俗中的文化记忆。它承载着国人对健康、家庭与自然秩序的敬意，也成为传统与