N海都全媒体记者 马俊杰 文/图
4月13日，福建福清首家学习“胖东来模式”自主调改店在清昌万达焕新开业。作为永辉超市在福清第一家“学习胖东来”自主调改的门店，福清万达店沿袭了过去调改店对高品质商品和服务的要求，吸引了周边大量市民前往体验消费。
4月13日，福建福清首家学习“胖东来模式”自主调改店在清昌万达开业
在商品结构上，重新规划单品数15764个，新增单品占比46.9%，商品结构达到胖东来商品结构的65%以上。作为“学习胖东来”自主调改店的“保留节目”，胖东来的爆款商品，如DL精酿啤酒、自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液等产品均有销售，永辉自有品牌的爆品同样是品质的代表，如YH榴莲千层蛋糕、永辉优选黑松露饼干、自有品牌果汁日等同样受到了消费者的青睐。
生鲜区成为最热闹的“流量中心”。货架上，慢养300天的土猪吸引了不少消费者驻足，其肉质紧实、肌理分明，专供福建人钟爱的捞化汤底。“我们拒绝科技与狠活，只做清洗处理，回归食材本味。”门店负责人介绍。
土猪吸引了不少消费者驻足
新开业的福清万达店，给人最大的感受就是卖场充满了浓浓的烟火气。记者看到，新增的福州鱼丸、面点、东南亚美食档口，围满了顾客，一款款热气蒸腾的本地美食让人味蕾大开。在海鲜区，波士顿龙虾、帝王蟹等海鲜也非常鲜活，几步之外，明厨亮灶的菜品加工处香气缭绕。
卖场充满了浓浓的烟火气
记者在现场了解到，针对像果切等对鲜度有要求的商品，永辉推行468原则，切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架。为了让消费者有更好的购物体验，门店增设了顾客休息区、宠物寄存处和母婴室等，如微波炉、自助饮水机、免费1小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池等便民设施也一应俱全。
“在我们学习胖东来之后，很多消费者还开始主动关注我们员工福利待遇的改善情况。”永辉超市相关负责人说，“调改后门店整体员工工资提升幅度超20%，还扩大了员工就餐面积、规划员工休息室，缩短了营业时间，工作时间平均每日不超过8个小时。”
调改后，员工工作时间平均每日不超过8个小时
记者还从永辉超市方面了解到，近日，商务部组织有关商协会、大型商超和流通企业座谈，研究更好发挥各自优势，帮助外贸企业扩宽内销渠道。同时通过“内外贸一体化”政策帮助外贸企业开拓国内市场。在政策号召下永辉超市发布《致中国优质供应链公开信》，永辉超市在公开信中提出，其不仅是消费者获取品质商品的渠道，更是中国制造的伙伴。若因出口受阻而库存积压，永辉将开通“绿色通道”完成15天极速上架；针对苦恼于国内市场认知度的外贸商品，永辉将提供推广扶持；对于渴望产品升级的供应链企业，永辉将作为“市场助手”共同开发新产品。
编辑：陈悦瑶
