五月的青城，爱意与文明交织。在“5・20”“5・21”婚宴热潮之际，赛罕区市场监督管理局在辖区内掀起一场“光盘革命”，让浪漫婚典与节约新风同频共振，为传统婚宴文化注入时代文明内涵。
法理春风浸润婚宴场域，让节约成为“硬约束”
“一粥一饭，当思来处不易”。活动现场，工作人员化身“文明宣讲员”，将《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规转化为通俗易懂的“民生语言”。通过案例解析，向婚宴从业者阐明诱导超量点餐需承担的法律责任；以图文展板形式，直观呈现食品从田间到餐桌的“艰辛旅程”，让“浪费可耻” 的理念力透纸背。
监管利刃守护“舌尖文明”，全链条拧紧节约阀门
工作人员以“绣花功夫”构建覆盖 “采储加工售”的立体监管网。在食材采购环节，运用大数据测算婚宴客群食量峰值，指导商家建立 “N+1”弹性采购机制（N为预估桌数，1为机动备量），避免因“备餐过剩”导致浪费；在服务环节，落实“三提醒”制度，点餐时提醒“按客人数折算菜品数量”，上菜时提醒“小份菜可加量”，餐后提醒“免费提供环保打包盒”。截至目前，已对辖区内十余家婚宴定点餐饮单位开展检查，责令整改食材储存损耗率过高、菜单设计“重排场轻实用”等问题5起，推动“光盘”从倡导性要求转化为可量化的服务标准。
文明新风涵养城市气质，让节约成为婚嫁新时尚
“比起铺张浪费的‘面子工程’，现在新人更看重有内涵的‘文明仪式’。”某婚庆公司负责人透露，近期多数客户主动提出“简化菜品配置、增设打包服务”。这种转变，得益于市场监管局构建的“政企民”协同机制，一系列组合拳下，“半份菜”“婚礼伴手礼式打包盒”等创新服务成为消费新宠。
当婚车驶过街头，带走的不仅是新人的甜蜜，更是新时代的文明印记。赛罕区以婚宴为切口，让“光盘行动” 从餐饮场景延伸至社会治理维度，不仅守护了粮食安全的“大民生”，更塑造了城市文明的“小气候”。随着越来越多的新人选择“简而不俗” 的婚礼，节约理念正如同婚礼现场的鲜花，在青城大地绽放出最动人的文明之姿。
赛罕融媒/张帅
